小貼士：法國人習慣將菜當主食食用，中國人喜歡配飯吃，所有的材料可按比例減少。

做法：
1. 把所有香料放在小碗內，加少許水拌勻待用。
2. 馬鈴薯(土豆)去皮，切小塊。
3. 花菜洗淨，切小塊。
4. 薑及小青椒切細，下油鍋爆香。
5. 鍋內加入香料糊，不斷攪拌，加熱半分鐘。
6. 放入馬鈴薯(土豆)，放少許水，加鍋蓋小火燉10分鐘。
7. 加入花菜，加少許水，放鹽，繼續加蓋用小火燉10分鐘，將馬鈴薯(土豆)和花菜燉軟並收汁。
8. 裝盤、撒上切碎的香菜葉 。