许多人认为素食生活很单调，可以吃的东西就那么几样，除了青菜萝卜之外，还是青菜萝卜。为了打破大家这个误解，住在乌克兰(Ukraine)的素食者Marina Tarakova自8月11日开始了一项將每日早餐所吃的素食纪录下来的计划，希望透过她的用心，展示给大家素食的美味、健康与多样性，同时也希望藉由此让大家对素食产生信心。

　 以下让我们一起来看看Marian是如何经营她的每日早餐。

　 你也可以学着来做啰！

	第一天：黄瓜壽司与炒磨菇。
	第二天：茄子、马铃薯(土豆)炒印度式奶酪，咖啡。
	第三天：手工面包配奶油
	+鸡豆炒蕃茄甜椒。
	第四天：蔓越莓松饼配咖啡。
	第五天：李子水蜜桃加肉桂沙拉。
	第六天：中式饼干与李子。
	第七天：小黄瓜、甜椒、蕃茄、玉米沙拉
	第八天：希腊式沙拉
	第九天：白饭配炖蔬菜(將红萝卜、小胡瓜、甜椒先慢火炖，之后加入蕃茄与印度咖喱调味)
	第十天：花椒叶蕃茄义大利面
	+黄豆炖红萝卜与蕃茄，与面包。
	第十一天：葡萄、香蕉、无花果、坚果面包。
	第十二天：起司茴香松饼
	+炒时鲜(蕃茄、胡瓜、马铃薯、红萝卜、菠菜)
	第十三天：香蕉麦蛋糕
第十四天：今天生病休息一天
	第十五天：水煮花椰菜与红萝卜，以酱油调味，再加起司。