寶莱坞印式凉拌饭

 

 

文.授权/Oceanwave
翻译/南瓜藤的厨房

 
 

作者简介
Oceanwave是法国素食杂志"Vegetariens Magazine”美食专栏撰稿人

材料---A料:
印度米 200克
葡萄干用水泡涨 1 汤勺
香菜切碎 5克
椰蓉 2汤勺
凤梨切碎 2汤勺
小红萝卜切碎或者雕花 10几个
凤梨切粒 150克

材料---B料:
豆奶优酪 2小罐
浓稠椰酱 2汤勺
淡咖喱 2茶勺
凤梨汁 1汤勺
 
黑胡椒粉  

做法: 
1. 用电锅把米煮熟,盛出,放在漏勺里过凉水,把饭冲散成一粒粒的,沥干水待用;
2. 把剩余的A料加入饭中;
3. 將B料混合
4. 將饭和B料搅拌均匀即可食用。