大家好我叫Sara，20岁，住在西班牙，我喜欢划划，漫划书，动划，旅遊与动物。我最喜欢的素食名人有Enrique Bunbury，Nacho Cano与Pulpul。

　 我是在2007年的三月开始吃素。

　 有一天我与我的男朋友在车子内看到一辆载者羊群的卡车，然后我们想到我们所吃的….，于是我们说，”我们吃素吧！”我与我男朋友就这样吃素了。

　 从吃肉到吃素的转变只有一天的时间。

　 吃素之后对我来说最大的问题是在一般的超市中找素食的食物。

　 亲戚朋友们其实都支持我们吃素，只是他们不像我们有不同的想法。

　 吃素之后的我呢，比以前快乐且精神好。

　 在人际关系上，虽然我吃素，但不影响我与家人及朋友间的关系。

　 整体来说，素食在西班牙并不普及，年轻人与老一辈的人都认为动物是用来吃的。在我住的城市，瓦伦西亚(Valencia)，有大约9间的素食餐厅，如果素食来到这里，我会建议其中的''Casa Salud''与''Kimpira''餐厅。

　 嘿嘿，至于传统西班牙料理中的素食有两种：” Pa amb Tomaca''与 ''Gazpacho''，其他好像没有了。另外我会建议素食者点”Paella de Verduras''这道料理，一种只有蔬菜的Paella。

　 营养方面，我吃多样的东西来维持，包括，蔬菜、米、水果、义大利面、豆腐、小麦面筋、素食汉堡等。

　 素食不仅利益自己也利益我们这个世界，是最不伤害别人且和平的生活方式，请大家一起加入这个行列！