大家好。
我是素食工作商店的乙津省一。

用餐是同周遭的人們一起交流的重要場合，
作為素食者時常會想「好難啊！」

要繼續吃素的話，
周遭也有吃素的人和沒有人吃素，
心情上會有很大的差別呢！

其中，閱讀過免費小冊的Ｍ SAN來信了，
我想介紹一下信的內容。

那麼一起來看看。

======================================================================
■乙津　省一 Shoichi Otozu SAMA

您好
我是Ｍ。非常感謝您的免費小冊。

我不是素食者，
我意識到自己的飲食生活基本上偏素食^_^
＆有著某種戒律和範疇，我邊看邊想著。

＜自然飲食等的感覺，抱歉失禮了＞

有種就是那樣的、很受歡迎的、快樂的感覺。

感興趣的是，為了調整體質，
採取制定不吃肉日，而努力......

我自己幾乎就是這樣的飲食生活。
公司的同事不吃肉和乳製品，
午飯以乾燒納豆加毛豆蔬菜棒
豆腐渣和羊棲菜為主食。

午餐和同事一起吃，比起只吃自己帶的飯菜，
還是以自助餐方式，圍著滿是蔬菜的飯桌感覺起來幸福得多。

我知道開始拘於此方式的話，會沒完沒了，
但是基本上大家都吃得津津有味，對身體也好......

因為是靜岡的鄉下，
在附近的農家和早市等，
從看到的田地起，都能吃得到應時蔬菜。

真是個認真的饞鬼......

機會難得，
肯定是要很開心、很可口、很自豪地吃蔬菜才好啊。

我希望大家也能以好的意義、無差別意識，挺起胸膛來。

這個世界上有過激性減肥的、只吃點心的女孩和......
你們如能帶著節制，奔向食物該多好啊。

還有，請讓我們看到更多的食譜吧。

Ｍ
=====================================================================
看了Ｍ SAN的來信，
似乎也將蔬菜的美味傳了過來。

確實是，如果在職場上，
能有一兩位飲食習慣相同的同志，
吃飯，就變成一種樂趣，

受到這種快樂的氣氛影響，
說不定會有人迷上素食料理呢。

而且，相互品嘗彼此的菜肴，
也能多瞭解做菜法，也不錯。

素食者的較量方法各種各樣。
但並不是去否定肉食，
而是用心去享受素食，
過上身心健康的飲食生活。

能跟這樣的同志們一起度過真好啊。

Ｍ SAN希望「請讓我們看到更多的食譜吧」，
其實我所寫的郵誌說幾乎也行，幾乎不寫食譜呢。（笑）

（因為料理我做得還可以，可是還沒到可以教其他人的水平啦......）

下次，會有一位通過出演TV和書致力於普及素食料理女性登場。

敬請期待。

那麼，下次見咯。

素食工作商店
乙津省一

追記：

■如果您在職場上因為聚餐和歡喝會而苦惱的話，

您一定要抱有這樣的想法：
要大大地改變現狀是完全可能的。

苦惱的原因大概是您非常想
「自己被別人評價是好的」。

可是以我在歐美的經歷，
反而更多是自我主張會讓現狀轉好。

不是去說服對方或者想讓別人給自己好的評價，
而是只要【堅強】地將自己的心傳達出去。

剛開始也許有點難，
但是比起拖拖拉拉地繼續相同的狀況，
還不如鼓起【勇氣】去傳達，這個行動更重要。