许多人认为素食生活很单调，可以吃的东西就那么几样，除了青菜萝卜之外，还是青菜萝卜。为了打破大家这个误解，住在乌克兰(Ukraine)的素食者Marina Tarakova自8月11日开始了一项將每日早餐所吃的素食纪录下来的计划，希望透过她的用心，展示给大家素食的美味、健康与多样性，同时也希望藉由此让大家对素食产生信心。

　 以下让我们一起来看看Marian是如何经营她的每日早餐。
你也可以学着来做啰！

	第三十一天：白椰花菜萝卜派。
	第三十二天：燕麦粥+炒白花椰菜。
	第三十三天：请假一天
	第三十四天：白花菜甜椒壽司手捲。
	第三十五天：香草燕麦烤饼。
	第三十六天：烤甜椒，馅：炒蘑菇、米饭与红萝卜。
	第三十七天：苹果派。
	第三十八天：请假一天。
	第三十九天：炒茄子拌胡桃酱与义大利粉条。
	第四十天：葡萄干巧克力饼+杏仁牛奶。
	第四十一天：请假一天。
	第四十二天：法国面包夹蕃茄、白花椰菜与甜椒。
	第四十四天：旅遊去，请假。
	第四十五天：旅遊去，请假。