作者小档案

曾获联合报文艺营文学奖、全国学生文学奖、时报文学奖、新世纪华文青年文学奖，着有《药罐子》、《有病》、《重来》等书。

　　吃素，当然是件很愉快的事。吃素一阵子后，你可能会发现气色变好、精神变好，从内心油然生起单纯的快乐。然而，渐渐地，你可能会发现吃素不太容易，尤其和朋友共食的时候，而这多少会影响你的心情。

　　记得刚开始吃素的时候，我大部分的朋友不是惊讶就是总以开玩笑的方式调侃我，他们说：「好端端的为什么要吃素呢？」或是当我和他们一起吃合菜时，他们会说：「这鱼看起来很素，你可以吃。」或是「牛也是吃素的，所以吃牛没什么关系。」有一次我舅舅说，「吃素？冰块是素的，盡量吃。」他们说完，随之而来的是整桌人的欢笑声。

　　面对这种无伤大雅的玩笑，我有时愤怒，有时无奈，那时刻的我不再觉得吃素是快乐的事。所以一开始为了避免朋友质问和无法同情理解的玩笑，每次聚会时我总是独自吃饱，然后再加入他们的饭后茶聚。

　　某次因为时间关系，我只得和朋友一起吃饭，为了找我们都能吃饭的餐厅，费了很多时间，绕了很多路，尤其她又不愿意陪我吃素。最后，这位无肉不欢的朋友面有难色地抱怨我吃素这件事，可能也因为走得累了，突然间我也遏止不住怒气，对她吼着：「我们一年才见一次面，这是多么难得的事，妳一年当中大概只吃这餐素食，为什么就不能陪我吃一餐素食呢？」

　　事后我们都向对方道歉，但这样坦白的告诉彼此的感受，对我俩日后的关系是好的。虽然她还是不太情愿陪我去素食店（她厌恶素食店的味道），但至少她现在都会事先找好有提供素食餐点的餐厅，而我也会快乐赴约。

　　由于我对素食的坚持，就这么吃素吃了六年，身边的朋友渐渐地知道并尊重我的饮食习惯，一起出遊或参加婚宴也无须告知，他们几乎都会贴心地为我准备素食餐点。和不熟的朋友吃饭或是演讲邀约等，我也会事先告知对方自己是素食者，若不方便我可以自行打理，原则上是不麻烦对方，但也不委屈自己。

　　自己是个快乐的素食者，当然也希望身边的朋友也跟我一样健康、快乐，所以偶尔会带对方去吃素食。许多朋友原先对素食没太大好感，那是因为没有吃到真正美味又多样的素食，因此和朋友碰面，我都会先上网寻找装置有设计感、种类多样又丰富的素食，例如韩式石锅拌饭、义大利面、义式焗烤、日式乌龙面这类充满异国情调的食物，吃完的朋友往往又惊又喜，对素食的刻板印象开始改观，甚至他们日后也带朋友去吃素，我想这是作为一位素食者最大的喜悦：不但自己受益，也让更多的人体会到吃素的快乐，让他们知道，我们已经有这么美味又营养的素食料理，实在不需要再吃肉。

　　一开始吃素的我比较激进，也比较会「勉强」朋友陪我吃素，偶尔会在不告知对方的情况下，主动带对方去素食店用餐，他们也只好在我的温柔的「逼迫」下乖乖吃素，当时我自认为是在做对他们有好处的事，尤其是面对热爱吃牛排、红肉的肉食朋友，我的乐趣之一便是不告知对方然后就带对方进素食店，看他们面有难色地將健康的红萝卜和蔬菜吞下肚、那种食不知味的模样。(所以这些朋友后来都不找我吃饭了。)但现在，我学会尊重对方的饮食习惯，他吃他的牛肉面，我吃我的蔬菜潜艇堡，彼此互不说教、干涉，除非对方不排斥素食，我才会在事先询求对方同意的情况下，一起快乐地大啖鲜美的素食料理。我发现，这样的我更快乐也更自由，不再因对方的饮食习惯和冷嘲热讽而苦恼，真正地成为了快乐的素食者。