严格素食者的种类?

 

 

资料来源http://www.vegsource.com/jo/qa/qamix.htm
授权/ Joanne Stepeniak
翻译/啤啤

 
 

问:你能告诉我严格素食者有多少种么?

  嗯,让我们看看,人有:大的、小的、老的、少的、高的、矮的、同性恋、非同性恋、瘦的、胖的、已婚的、未婚的、健康的、穷的、亚洲的、黑人、西班牙人、白人、棕色人、“绿色人”、犹太人、基督徒、印度教徒、佛教徒、穆斯林、耆那教徒、无神论者、民主党人、共和党人、社会主义者、资本主义者、左派、右派、自由派、保守派。。。。。。唔…,这样你知道个大概了,严格素食者不只一种人。

  “严格素食者(vegan)”一词是由1944年英格兰一小群人所创造出来的,他们从一个名为”莱斯特素食协会”脱离出来建立了世界上第一个严格素食者协会。唐纳德.华特森將“素食者(vegetarian)”这个字的最前及最后部分结合起来,从而创造了这个实际的词汇,因为,正如华特森所述:“严格素食主义起源于素食主义,并將素食主义带到它的逻辑结论。”该严格素食协会拥护一个排除肉类、鱼、家禽、蛋类、蜂蜜、动物乳制品、牛油及乳酪等食物,而完全以植物为基础的饮食。此外,他们还反对使用任何由动物制作的商品,同时鼓励食物制造商使用动物食物代用品。协会的任务宣言中主张,为了带来一个更理性且人道的社会,以及人类和动物的解放,必须消除任何形式的剥削。之后在1960年,杰.迪衫在美国成立了美国严格素食协会。该协会完全支持(并持续支持)英国严格素食协会的规范,推广一个全以植物为基础的饮食及不使用动物制品的生活方式。

  “素食者”一词是在1847年由大不列颠素食者协会的首批成员所创造出来,意指那些不吃肉、家禽或鱼的人们。“素食者”严格界定哪些食物该吃,但不隐含饮食以外的行为。结果,由于在这些变数内,食物的选择范围广阔,因此形成许多种类的素食者,包括所谓的蛋素、奶素、蛋奶素、长壽素、生食素、自然有机素、无油素、无糖素、高蛋白素、低碳水化合物素等等。在基本定义的界限内,有无边的可能性。这是因为在“素食者”的意义背后,没有一个思想体系將每个个体的观念或动机结合起来。所以,人们可以因为任何理由而成为素食者,而彼此之间的饮食结构却可能会大大的不同。由于素食主义仅只处理食物的内容,“素食者的生活方式”因此变成一个矛盾用语。而素食者与其他素食者间所拥有的唯一共同内容仅是他们不吃肉而已。

  与素食主义相反,严格素食主义建立在一个信奉、尊重所有生命的道德信念基础之上。这种哲学统一了各地的严格素食者,忽略那些肤浅的差异。因此,世界上的严格素食者们儘管在文化、语言上他们截然不同,却也心灵相通。

  严格素食主义中,没有“兼职的严格素食者”、“部分严格素食者”或“饮食上的严格素食者”。人们只是简单地不食用任何动物制品,即便是不吃蛋、吃动物奶或吃蜂蜜,都不算是严格素食者,他们只是“一般素食者”。只有当一个人的信仰延展到食物之上,才适用” 严格素食者",无论媒体或适当的个体多想用这个名头。跟素食主义不同,作为严格素食者不仅仅是吃或不吃什么----更包括他是怎样的一个人。

  严格素食者们努力使自己生活的每个方面都包含慈悲的行为准则。这影响了他们对衣服的选择、私人保养品、职业、爱好,及食物等。这还使他们戴有色眼镜对待政治视角、社会态度及与他人的关系等。并不是说所有的严格素食者思维相似、行动相同、有着相似的观念、或以相同的方式看世界及他们自己的地方。然而,严格素食者有着一个集体意识的共同信条。这个意识在严格素食者之间建立了一个纽带使他们相连,而且超越了粗略的不同。最后,儘管严格素食者有着多样性,然而却只有一种严格素食者∼一个承诺并实现对所有生命崇敬的人。