許多人認為素食生活很單調，可以吃的東西就那麼幾樣，除了青菜蘿蔔之外，還是青菜蘿蔔。為了打破大家這個誤解，住在烏克蘭(Ukraine)的素食者Marina Tarakova自8月11日開始了一項將每日早餐所吃的素食紀錄下來的計劃，希望透過她的用心，展示給大家素食的美味、健康與多樣性，同時也希望藉由此讓大家對素食產生信心。

　　以下讓我們一起來看看Marian是如何經營她的每日早餐。
　　你也可以學著來做囉！

	第三十一天：白椰花菜蘿蔔派。
	第三十二天：燕麥粥+炒白花椰菜。
	第三十三天：請假一天
	第三十四天：白花菜甜椒壽司手捲。
	第三十五天：香草燕麥烤餅。
	第三十六天：烤甜椒，餡：炒蘑菇、米飯與紅蘿蔔。
	第三十七天：蘋果派。
	第三十八天：請假一天。
	第三十九天：炒茄子拌胡桃醬與義大利粉條。
	第四十天：葡萄乾巧克力餅+杏仁牛奶。
	第四十一天：請假一天。
	第四十二天：法國麵包夾蕃茄、白花椰菜與甜椒。
	第四十四天：旅遊去，請假。
	第四十五天：旅遊去，請假。