素食365计划(四)

 

 


摄影.食谱/Marina Tarakova
翻译/阿东
版权/蕃茄小屋

 
 
 

  多人认为素食生活很单调,可以吃的东西就那么几样,除了青菜萝卜之外,还是青菜萝卜。为了打破大家这个误解,住在乌克兰(Ukraine)的素食者Marina Tarakova自8月11日开始了一项將每日早餐所吃的素食纪录下来的计划,希望透过她的用心,展示给大家素食的美味、健康与多样性,同时也希望藉由此让大家对素食产生信心。

  以下让我们一起来看看Marian是如何经营她的每日早餐。
你也可以学着来做啰!

第四十六天:茄子炒马铃薯与蕃茄。
第四十七天:酪梨蕃茄青椒沙拉。
第四十八天:花菜炒鸡豆。
第四十九天:薄饼捲,馅:炒蘑菇、甜椒与调味料。
第五十天:素沙克舒卡(shakshouka),食材:蕃茄、黄甜椒、马铃薯、辣椒,黑胡椒与盐。
第五十一天:梨子松饼。
第五十二天:意大利通心粉配红萝卜炒小胡瓜、黑胡椒、盐。
  第五十三天:请假一天
第五十四天:燕麦粥。
第五十五天:燕麦胡桃粥配葡萄。
第五十六天:蕃茄蔬菜糊
第五十七天:香蕉酸奶。
第五十八天:葡萄干燕麦粥。
第五十九天:炒茄子扁豆配蕃茄。
  第六十天:请假一天