你可曾注意到很多水果蔬菜的形狀酷似人類的身體器官？許多植物性食物，包括蕃茄、核桃、芹菜等等都長得很像某些特定的人體器官，它們的外觀正好顯示它們可以對你的身體提供哪些幫助。看看下面這些吧！

•蕃茄有四個心房而且是紅色的，就像心臟。蕃茄充滿茄紅素，它是一種強大的抗氧化劑──可以保護心臟。

•媽媽說胡蘿蔔對視力好，她是對的！你是否注意到胡蘿蔔切片後很像人的眼睛？科學已證實胡蘿蔔能夠大大促進血液向眼部的流動並改善眼部的功能。

•核桃看起來就像小小的腦，實際上它們正是健腦的食物！核桃能為大腦提供三打以上的神經傳導。

•“腎豆”（即菜豆，Kidney beans）並非徒有其名，他們能治腎及維持腎功能。

•芹菜、白菜和大黃葉柄看上去像人的骨頭，他們可以使你的骨骼更加強健。和骨頭一樣，這些食物含有23%的鈉。如果我們攝取的鈉不足，身體就會從骨骼中吸收鈉，從而使骨骼變弱。這些食物則有助於補充骨骼系統。

•酪梨、茄子和梨的形狀很像女性的子宮和子宮頸，這些食物對這兩種位於人體下方的器官有奇效。你看：酪梨從開花到結果需要整整九個月的時間。研究顯示：如果一個女人每週能吃上一個酪梨，就可以調節荷爾蒙、甩掉贅肉甚至可以預防子宮癌！這樣一說，誰不想吃酪梨沙拉？

•無花果裡面長滿了籽而且是成對生長的。聽起來像是什麼？這些性感的水果使男子的精子數量增加，還可以提高精子的授精率，從而解決男性不育的問題。

•糖尿病患者的福音──蕃薯(地瓜)！它們長得很像胰腺，能夠幫助平衡糖尿病患者的血糖值。

•桔子、葡萄柚以及其它柑橘類的水果長得很像乳腺，它們通過促進淋巴進出乳房的活動而使乳房保持健康。

•洋蔥看上去很像細胞，它對清理體內細胞的廢物很有幫助。我們切洋蔥時會流淚，這幫我們清洗眼球外層。與洋蔥類似的大蒜幫我們清除體內的廢物及對我們有害的自由基。

在我看來這些並非巧合。畢竟，生物學家和人類學家這些研究人類解剖學及進化史的人就得出的結論：人類生來就是食草動物。所以如果你想保持身體健康的話，放棄吃肉類、雞蛋還有牛奶吧（還有藥物），而是選擇農作物吧！