每年冬天都是我努力種植物的季節！今年尤甚於往年，不但在花園裡種，連房間外的陽台和空中花園都不放過！

我的種植計劃裡是四季都要有花可以賞；有香草可以用；有菜可以吃；偶而還有水果可以採的歐式花園！
因為要在我這夏天熱，冬天陽光不足的小房子裡執行這樣偉大的計劃，一下就被園藝店的老闆否定，不斷和他溝通，又看他這麼認真的到處去幫我找植物又找不到的份上，我也退一步接受了一點都沒有我風格的花園！那種感覺就像一個美麗的母親生了一個醜孩子，嗚﹋嗚﹋…為什麼做出的樣子和計劃中差那麼多！

不過我調適的非常好，現在最最開心的是每天早上都有新鮮又美麗的花可以供佛！當含著露水的鮮花插在瓶子裡供在佛堂，心裡面真有無比的歡喜。至於其他的，其實並沒那麼重要！

主要食材及配料

材料	數量	材料	數量
米	1碗	毛豆	2大匙
南瓜	小1顆	葡萄籽油	1大匙
綜合堅果 (核桃、腰果、杏仁、葵瓜子)	2大匙	水果乾 (葡萄乾、蔓越莓乾)	1大匙
香菇粉	少許

必要用具
電鍋
烤箱
錫箔紙
烹飪料理時間
60分鐘

事前準備
一、將米洗淨浸泡2小時後放入電鍋煮熟。
二、南瓜對切、種籽挖出，南瓜用錫箔紙包住。放入烤箱250℃烤45分鐘。
三、綜合堅果、水果乾切碎備用。

做法 :
一、 將葡萄籽油放入鍋中小火預熱。
二、 堅果放入鍋中小火炒香。
三、 再放入果乾拌一下。
四、 將烤熟的南瓜肉挖出，放入煮熟的飯裡。
五、 將炒香的堅果、果乾放入飯裡。
六、 再放入毛豆。
七、 放點香菇粉，將所有食材拌勻。
八、 將拌好的飯填入南瓜，用錫箔紙包住，用烤箱250℃再烤15分鐘即完成。

賞味期
即時享用
沒吃完，用錫箔紙包好，放入冰箱冷藏保存二天，冷凍保存一週。

經驗分享
南瓜真是一種超棒的食物，既營養又耐存放，其烹調方法更是千變萬化！每當我看到菜架上有南瓜時，總是毫不猶豫的先買回家，再慢慢想料理的方法，有時一放就是幾個星期，但無論我怎麼冷落它，它總是用最甜美的味道來回報我！

★ 喜歡南瓜，可以另一顆南瓜肉和米一起煮！
★ 加點地瓜也是很不錯！
★ 將頭尾蒂頭切掉，處理或食用時可站立不滾動。
★ 堅果可以不放油直接乾炒，或放入烤箱烤香。
★ 南瓜籽千萬不要丟，烤的香香脆脆，可是既營養又好吃喔！
★ 烤的時間可視個人烤箱功能，南瓜熟透即可！
★ 節能方式是先將南瓜肉挖出，和米一起煮熟。
★ 喜歡焗烤，鋪上滿滿起士也是超好吃的！