素食天下--第三站 馬來西亞

 

 

 

文/啤啤
版權/蕃茄小屋

 

 

  歷了杜拜的伸手拈來的素食,到馬來西亞,還是感動得一塌糊塗。

  很難形容當時的感覺,或者,我要說不論在當時的我來說,曾經歷了杜拜怎樣的天堂,到了馬來西亞一看,原來天外真的還有天。

  我入住的是一個叫Pyramid的酒店。馬來西亞除了雙子塔出名外,更是聰明華人生意網路的天下。聽代理商說起過,華人在大馬的商界是非常成功的,於是他們其中一些人買很大的一塊地,將其建設成一個又一個的神話,獨自成為一個王國,然後是完整的社區,有教育、醫療、民生等,非常健全的各自的圈子。我所住的酒店,是其中之一。

  一住到酒店堙A就覺得生活簡直方便得無話可說,下了樓就是看了就讓人目眩的大型購物廣場,一樓是應有盡有的吃食。我很少在酒店堨s客房服務(room service)送餐,一來很多國家存在交流的問題,二來能想像到素食是比較少的。可,Pyramid讓我耳目一新。餐牌做得非常漂亮,素食與非素食用綠色及紅色圓點區分(跟印度餐館一樣)、辣與不辣的食物用小的紅辣椒標識,非常清楚。

  最方便的是,大馬人一般都很厲害,通常不管是土生土長馬來西亞人、華人還是外來務勞的印巴人,都說得一口流利的英語。很多馬來人和華人還會說多種語言,其中包括華語(普通話)、粵語、閩南語、英語、馬來語等。所以,叫客房服務一點困難都沒有。素食也不貴,跟國內四、五星級酒店的費用差不多,一個素食套餐,米飯或通心粉大概在人民幣80-100元,在可接受範圍。

  當然,這不是唯一的選擇。我也嘗試著出去找了找,把自己當成當地人,看看是否有很多選擇。答案當然是讓人喜出望外的。超市裡的素食很多,而且但凡包裝都有明確的說明,中英文兩個版本,不會買錯。從小的零食、速食麵、調味品等,都有選擇。所有的包裝上都很詳細會列明有哪些材料。就連當地很出名的肉骨茶包,都有素食版的。我買了些速食麵、小零嘴、素肉骨茶(當然肉骨茶湯是回國後才試的)等,回酒店“省錢”過日子。

  而,更讓人覺得舒心的是,代理商上至老闆下達普通員工,對“素食”非常理解。或者,他們以我是遠道而來的客人,均表現出莫大的支持和理解。這,在我的經歷堙A絕無僅有的一次(至彼時是第一次)。

  到代理商公司做培訓,中午的午餐在他們公司附近吃的。據說大馬有很多素食的速食店,可以端著盤子去盛菜(跟國內很像),也可以叫點菜。那餐老闆叫了點菜,很多份,有清清爽爽的青菜、有炒的豆腐、有當地特有的叫不出名的特色小吃。該老闆見我太瘦,於是一直往我盤子塈巡獢A出於禮貌,兩大盤子飯菜我吃得乾乾淨淨。因為當時快到中秋,老闆又叫了幾個月餅,回辦公室當餐後點吃。後來再培訓時覺得裙子有些緊,是後話。

  出差從來沒吃過飽飯的我,對素食開始改觀,簡直快樂得無以倫比。後來再跟該老闆去靠近市中心專門的純素店吃飯,更是覺得欣慰。那晚我們在一家叫“心齋”的素食店吃了晚餐,那家店齋得不能提肉字,老闆是佛教徒。所有的菜牌的名,絕不帶任何素肉、素雞等名,純純的素,我第一次見。飯菜的質地也非常高,好吃得把我撐了個飽,直到後來去了雙子塔,都差點走不動了。

  再說素肉骨茶包,堶惘釩雃h種中藥材,我買了些玉米、馬鈴薯、豆角、蕃茄等比較耐煮的食材,用大概1升水煲了大概三十分鐘,吃的時候香得不得了。各種食材的香味深深跟中藥材相結合,還有淡淡的甜味。吃後唇齒之間回味無窮。

  如果要旅遊,我非常推薦馬來西亞,地方很美、物價不太高(跟香港差不多)、人很善良、素食可選比較多,很方便。

  此次咱們的馬來之旅暫時就到這堙A下次,我們將去肯雅看看。

圖:http://www.foggodyssey.com