连续五六年都在三月时到马来西亚办活动，唯独今年因为辞去了工作，才有机会跟几个好友多停留几天，也才有机会真正看看我们每年都来的马来西亚的真面目。几个好友在安排行程的时候，本来重点不是在「吃」，而且我们对这次旅程有一个共同的共识：在海边发呆。没想到，到了霹雳州，来接待我们的朋友发挥了最大的热情，一路拿马来西亚最棒的素食喂我们，让我们真正见识到热带国家的人们有够热情的啦！

于是乎，这次真得吃了很多很多马国道地的菜色，在马国吃素，真得很幸福唷！下面我就一一介绍我们吃过的素食菜色啰！

【主菜类】

图片	名称	描述	评价	地点
	咖哩便当	中间是辣味咖哩，因为有加上香料叶，所以这个咖哩吃起来跟台湾很不一样！由于那边还有很多华人，所以另外的榨菜其实是福州口味的菜，一样很有味道。	★★★	霹雳州实兆远附近
	海南鸡饭	南洋地区有名的海南鸡饭也有素食版唷！这是用素鸡（豆类）去炸过的，一定要搭配上他们的酱料。他们简单的便当中就一样主菜，但是一定有清爽的生小黄瓜搭配口感。酱料绝对是一流的！	★★★	霹雳州实兆远附近
	叉烧便当	这个叉烧真得很好吃ㄟ！虽然是素料去做的，但是跟台湾的精致素料差很多。这道叉烧经过油炸跟卤，应该还有再烧烤过，吃起来甜甜咸咸，味道很下饭。	★★★★	霹雳州
	椰浆便当	这个叉烧真得很好吃ㄟ！虽然是素料去做的，但是跟台湾的精致素料差很多。这道叉烧经过油炸跟卤，应该还有再烧烤过，吃起来甜甜咸咸，味道很下饭。	★★★	霹雳州
	椰浆饭	这是另一种椰浆饭。椰浆饭在马国是很大众化的，就像台湾常常吃卤肉饭那样平常。通常会用牛皮纸包成这个可爱的形状，里面的饭粒是用椰浆去料理过的。对照上面那个椰浆饭，其实内容物及口味差不多，只是包装不同。马国的饭通常来说都是粒粒分明的，台湾的饭就显得比较黏。	★★★	吉隆坡心思素食
	炒面炒粿条	马国到处都可以吃到各式各样的炒面。炒面的基调就是用酱油去炒成黑七嘛乌，跟台湾白白的炒面不太一样。我最喜欢的是炒粿条，他们的粿条肥又Q，好吃！一般的炒面我个人觉得口味普普通通。	★★	吉隆坡心思素食
	拉沙面	我们到这个小面摊的时候，其实肚子饱的要命。但是这面摊的口味实在很地道，等到朋友叫了一堆面之后，我们又东一口西一口的吃了起来。这可是台湾绝对吃不到的口味呢！ 这盘面看起来就很可口吧！朋友说是马来口味，里面就放点豆腐、白煮蛋、青菜，重点就是那个酱汁了。酱汁不辣，一点点酸，虽然浓稠，吃起来却很清爽呢！	★★★★	霹雳州
	干捞面	干捞面也是地道马来口味，用酱油去调味，放上几片素叉烧肉、青菜，很简单，但是吃起来很顺口，一下子就吃完了。	★★★	霹雳州
	咖哩面	咖哩面是汤的，还加了南瓜下去，没想到很对味。味道有点辣，也算是蛮重口味的。咖哩香浓郁，果然很马来！	★★★★	霹雳州
	印度面	这个面里面好多香料叶子，不太好形容呢！不过听朋友说就是很地道的啰！主要的味道是酸，那个酸是来自香料叶子而不是醋的味道。对于喜欢酸口味的我，真是遇到知音。	★★★★★	霹雳州
	药材汤	这汤是朋友在家中亲手煮的，喝起来跟台湾的药膳汤有点类似，但是味道非常的温润顺喉，而且喝下去吃后非常回甘，忍不住一碗接一碗。马来的华人比较会做这种汤。	★★★★★	自家料理

　 马国朋友真的是太热情了，用尽心思就是让我们吃到很棒的东西！其实还有另外很多的食物没有介绍出来，包括马来西亚的客家人常吃的擂茶饭，也是相当特殊的料理。因为实在太丰富了，花上很多篇幅也写不完，所以这个阶段就先介绍到这边。如果网友们有天真的会去到吉隆坡跟霹雳州，想知道这些餐厅的位置，我也会帮大家问到唷！

<下期再续＞