连续五六年都在三月时到马来西亚办活动，唯独今年因为辭去了工作，才有机会跟几个好友多停留几天，也才有机会真正看看我们每年都来的马来西亚的真面目。几个好友在安排行程的时候，本来重点不是在「吃」，而且我们对这次旅程有一个共同的共识：在海边发呆。没想到，到了霹雳州，来接待我们的朋友发挥了最大的热情，一路拿马来西亚最棒的素食餵我们，让我们真正见识到热带国家的人们有够热情的啦！

于是乎，这次真得吃了很多很多马国道地的菜色，在马国吃素，真得很幸福唷！下面我就一一介绍我们吃过的素食菜色啰！(续)

【主菜类】

图片	名称	描述	评价	地点
	肉骨茶	肉骨茶也是有名的道地口味，这家素食店的肉骨茶真是一级棒！里面的料有大片香菇、蔬菜、素料等。其实是一道弹性很大的菜肴，可以自己变化调整。	★★★★★	吉隆坡心思素食
	臭豆	臭豆特别的地方就有点类似榴梿，明明就很臭，但是吃起来好好吃！当然他的味道不是榴梿味，只是豆子本身的味道就很重，炒的时候可以加上炸酱、咖哩或辣椒酱都非常好吃！但是小心隔天的排泄都会有味道呢！哈！	★★★★★	霹雳州爱大华广众素食
	干咖哩	干咖哩有很多种煮法，你看这家素食店加了香矛叶等香料，而且一定有马铃薯。非常的下饭唷！	★★★★★	吉隆坡心思素食
	绿咖哩	这个咖哩都是蔬菜，就是有浓厚的南洋味。这是一道不可不点的特色菜。	★★★★	霹雳州爱大华广众素食
	海参鱼骠	朋友说这道菜基本上只有在喜宴的时候才能吃得到，这家店真是让我们大饱口福。里面有各式的食材，重点是他的调味以很重的酸味为主，很类似红烧，又类似东南亚的酸辣，一上菜马上被我们一扫而空。	★★★★★	霹雳州爱大华广众素食
	世界名片	这道是糖醋菇，把不同的菇类裹粉下去炸之后，用糖醋的煮法料理。虽然台湾也吃糖醋，但是这个煮法跟台湾还是有点不同，真是讚！	★★★★★	霹雳州爱大华广众素食
	甩饼	道地的印度菜肴。其实很多地方都可以看到在卖甩饼，所以这趟我们也吃了好多次。甩饼好吃的地方在于饼拉得好不好，会决定饼的口感。听说就是印度人才拉得出这么棒的口感。然后一定要搭配上咖哩酱汁，会让你想要一口接一口。	★★★★	吉隆坡心思素食

【小吃类】

图片	名称	描述	评价	地点
	咖哩包	看这个可爱的咖哩包，用面粉做的皮，包着咖哩调味的馅料，然后下去炸。上下两个图是不同人做的咖哩包，其实这是很容易见到的马来小吃。是朋友为了怕我们半路饿到，所以请人做好让我们一路上带着吃的。咖哩不管怎么料理都好吃哩！太神奇了。	★★★	自家料理
	沙爹	这个很有名吧！这家餐厅的沙爹有几个特色；串烧的素肉很大块、又嫩，上面还有裹咖哩粉。酱料是他们的主打，特色是里面的花生+花生粉，让整个酱吃起来更佳的有层次感，透着花生的香味。连单纯的小黄瓜沾酱吃都令人津津有味	★★★★	霹雳州爱大华广众素食
	萝卜糕	朋友妈妈亲手做的紮实萝卜糕。这可没地方买呢！不但口感很紮实，连味道都很丰富。搭配着上面一层菜脯，完全不用沾酱就很好吃。真想带回台湾细细品嚐呢！当然这不是马来口味，是马来华人的手艺啦！	★★★★★	自家料理

　 马国朋友真的是太热情了，用盡心思就是让我们吃到很棒的东西！其实还有另外很多的食物没有介绍出来，包括马来西亚的客家人常吃的擂茶饭，也是相当特殊的料理。因为实在太丰富了，花上很多篇幅也写不完，所以这个阶段就先介绍到这边。如果网友们有天真的会去到吉隆坡跟霹雳州，想知道这些餐厅的位置，我也会帮大家问到唷！

<下期再续＞