你还在为了对身体有益而食用金枪鱼吗？事实上，最新科学研究表示，食用金枪鱼会危害身体健康。下面是放过金枪鱼的十大理由。

　 1．腐蚀大脑
由于工业污染，有毒的汞在金枪鱼的肉中积累。汞毒害的副作用包括手指捲曲，认知障碍以及协调问题。一个曾上过华尔街日报头版文章的加利福尼亚男孩，因为食用金枪鱼而由一位体育明星和高材生变得无法集中精力、不能接球。儘管他每週只吃半罐长鳍金枪鱼，他食入的汞量还是比美国政府所定的“安全”标准高出百分之六十。

　 2．巨大的金枪鱼
最大的金枪鱼是蓝鳍金枪鱼，可长达15英尺、超过1500磅重。即使是“小”的金枪鱼种类——如黄鳍金枪鱼和长金枪鱼——也可长到6.5英尺和100磅重。金枪鱼并不是总呆在一个地方——他们一天可以游过100英里，最快速度每小时40英里。

　 3． 鱼钩上的心脏病
食用鱼类对心脏不利！金枪鱼吃掉被污染的鱼类，从而使重金属富集在金枪鱼身体中。金枪鱼肉中的重金属会侵袭心肌，其毒害要大于Ω-3脂肪酸所能带来的任何益处。根据美国心脏协会期刊上的最近的研究，身体内汞含量最高的人群患心脏疾病的几率比其他人高出60%，死于心脏病发作的概率要高出70%。帮你的心脏个忙吧——放下鱼叉，去寻找更安全的Ω-3脂肪酸，比如核桃和亚麻籽。

　 4．你会吃你的狗吗？
如果鱼和狗一样聪明的话呢？牛津大学的科学家Theresa Burt de Perera博士最近发表的研究表示，鱼的学习速度比狗还要快。爱丁堡大学的生物学家Culum Brown说，在诸如记忆之类的很多方面，鱼的认知能力可以匹敌甚至超过那些“更高级的”脊椎动物，包括非人类的灵长类在内。

　 5． 对不起，查理
金枪鱼并非像动划片里的那样乞求被捕捉。牠们会一直被追逐，直到被密集地赶到一起，然后被落下的渔网包围住。牠们被拖过岩石和瓦砾，其中一些因为彼此的挤压而窒息。大的金枪鱼被拖绳钓刺穿——那是一种延续几英里长的倒钩，每次被放在海洋中滞留数天。

　 6．女高音风格的，死亡
反过来想像一下“和鱼儿们游在一起”的感觉。“杀手”把小金枪鱼倾倒在冰面上。牠们慢慢地冻死，或被堆积在牠们上面的成千上万的同伴们碾碎。被拖绳钓捕获的金枪鱼会被击打，直至牠们失去知觉，而后被扔进冰库——而这样做的前提是牠们没有为了逃脱而挣扎出血至死！

　 7．工厂鱼缸
由于拖网渔船正在日益掏光大海的居民，鱼类现在正在经由“饲养场”生产。小金枪鱼被捕获并倒进网状围栏中。牠们被由鱼肉浓缩而成的小丸养肥，够大了就杀掉——如果牠们没有死于极端拥挤环境中的寄生虫和病菌的话。

8．致病的生鱼片
如果你不打算第二天在厕所度过，就远离壽司自助餐吧。海产食品是美国食物中毒的最大原因。根据疾病防控中心所述，每年有七千五百万食物传播的病例，其中成百上千的病例住院治疗，上千人死亡。

　 9．对海豚的威胁
金枪鱼对于海豚就像小船上的螺旋桨一样有益。就算海豚不会“偶然”被困进金枪鱼网，牠们也会由于捕食金枪鱼而被日本金枪鱼渔夫故意杀死。鲸鱼和海豚被围困并逼至浅滩，最小的被捕捉并送进水族馆，其余的则將死在大大小小的刀具下。

10．安全的素金枪鱼
素金枪鱼可在素食世界(http://www.vegieworld.com)/购得，是一种像极真金枪鱼的仿制食品，可以完美地用于三明治、砂锅菜和“鱼”糕的。它富含蛋白质，并拥有不可思议地“金枪鱼”味道和质地。但它并不包含汞、有害细菌以及残害行为。

　 如果您正在寻找一种对心脏有益的食谱，希望它防止心脏病、癌症、肥胖，同时是“环境友好”并且“鱼类友好”的话——素食饮食是最好的选择。