爱情蔬食:(28) 薑片海带汤

 

 

文/羽翎
版权/蕃茄小屋

 
我坐在卧室上电脑,风扇吹来海带的味道。

这种长在海底的岩石上的物质將海水的气息传遍整个房间。

在夏天的时候,我大约一星期吃一次海带。

不是为了它的营养价值,也不是为了它“硷性食物之冠”的称号。

只是觉得也许人类是非常奇怪的动物。

有时候会想像自己是只鸟,能飞于天空。

有时候却想像自己是条鱼,遨游于海底。

而亲近海带的味道,就能想像自己如鱼般亲近海水。

小时候养过很多次金鱼,每条金鱼活的时间不过一个月。

城市自来水有漂白的气息,这种气息和湖水海洋的味道完全不同,所以金鱼们通常活不过一月。

金鱼们一月的生命和我现在的生命长度相比,实在是短。

我经常恍恍惚惚地透过玻璃瓶看着那些弱小的鱼们,鼓着大眼睛在水里游动。

想起我的朋友得了癌症后,也曾买了两条金鱼放在家里。她每天给那些鱼餵食,换水,除了睡觉,吃饭,看电视时都能时时注意那条鱼。

  当某天那鱼缸意外地爆裂了,一条当场死亡,另一条也奄奄一息时,我正好在她家帮她做菜。我们相对无言。

  她说:这是一个预兆,是不是我也活不长了?

  我说:没有这回事。你会好好的。

  慢慢地她与友人们渐渐疏远。自己的天地越来越狭窄,终有一天逝去。

  人都想將美好留给他人,却忘了自身也需要鼓励关注相伴。

  坐了一会儿,又起身將火关小,顺便往海带里添了几片薑。

  在所有的佐料里,我唯爱薑。

  薑生长在低温的沙土地,四月份取母薑种下,五月就会长出像嫩芦苇的苗来,但叶子有辛辣味,是成对长的,很像竹叶,但比竹叶稍宽。秋分前后就会长出像排列的手指那样的新芽来,这就是最宜食用的子薑。

  小时候,妈妈会买很多子薑回来,就着大大的太阳晒干,然后拌上紫苏,装在玻璃瓶里,当零嘴吃。

  或者將薑洗淨,放在龙牌酱油里,过一段时间便是香喷喷的开胃菜了。

  薑喜温暖湿润的环境条件和海底岩石上的海带是相似的。

  薑的辛香能恰到好处地盖住海带的腥味。

  食物与食物之间有时候都需要相伴才能达到美味的效果,何况人呢!