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快要到终点时、我就这样“扑通”一声晕了过去.................
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我小时候几乎不吃蔬菜。嘴巴太挑了。
白菜切丝，总是被我挑到一边去，
只要吃到胡萝卜就会一副要吐出来的表情。

可也在这个时候，有个转捩点.....................
小学五年级，只参加过一次马拉松比赛，
干劲十足地跑着，眼看快要到终点的时候，
突然失去意识，眼前一片漆黑，倒在地上了................

接下来的事我就不记得了， 大家和老师看到我倒下，
赶紧大声问「怎么啦？」「乙津君没事吧？」
我早已不省人事了。

醒来，已经在自己家的被窝里了。 好像被送到保健室一直晕睡着。
后来被父母接回家了。

晕倒的原因是贫血..................

第二天一到学校，大家都关切地问「没事吧？」
可我觉得在女孩子面前晕倒， 「太不光彩了................」

那时，脑袋里突然浮出一个直觉， 是蔬菜。

从那以后，我决心改掉偏食，
连以前不吃的白菜、胡萝卜以及其他蔬菜都努力吃下去。

坚持了一段时间后，慢慢不再抗拒蔬菜，马拉松也成了我的擅长。

现在回想起来，虽然不确定偏食是不是贫血的原因，
如果我没在马拉松比赛上晕倒的话， 可能现在我仍然继续偏食。

这是我小时候的经历，虽然也不是什么大事。

最近发现特别是小孩子避蔬菜避得远远。
小孩子觉得蔬菜不好吃，是因为害怕蔬菜的苦味和酸味吧
对小孩子来说，还无法适应的“怪”味道。

「我不想吃！」这样的实例很多。
作为父母，得下点功夫，让他们也吃点蔬菜才好。

有家公司的签约农家，经过他们的处理，可以淡化掉多余的苦味酸味，
增点甘味，孩子们也会觉得「这个、好吃！」很高兴地吃。

顺便提一下，最近有种叫芜菁(大头菜）很受欢迎。
(http://local-restaurant.jp/map/food.php?id=215)

【来自父母亲的心声】
试购回来一吃，吓了一跳：好吃！
切成薄片，就这样尝了下☆味道，完全可以接受。
切成长块状，用黄油煎炒了下，两岁的儿子也喜欢吃！
8等分后，一个人竟然吃了6个(笑)。 做了三颗，有2.5颗被儿子吃了。
当时直感歎，小孩子的舌头最真实。(KANAMUN 妈妈)

首先先慢慢减少孩子们怕吃蔬菜的意识，
从预防感冒做道健康的沙拉开始重新看待，如何？
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http://tinyurl.com/nwfcdt
那么今天到这了。祝福您渡过元精神满满的一天。
再见了。

素食工作商店
乙津省一

【追记】

苦味，原本就是蔬菜固有的特色，
可是对于孩子们来说，
首先要做他们容易接受的味道来支持他们踏出第一步。
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