大家好，我叫Lucia Jesenska，今年23岁，红头发，来自斯洛伐克，喜欢摄影与艺术。

　 一直以来我都是动物的爱好者，所以在我16岁那年的一个晚上(至今我还清楚的记得那个日子)，饭吃到一半，我就决定我不再吃任何的肉类食品，至今有7年了。

　 从决定吃素到真正吃素不花我任何时间。任何事情，只要你下定了决心，做起来并不困难，只是执行而已。如果你爱动物，那么你不会想要吃牠们的。

　 在吃素之前，我的家人偶而才会煮肉食，因为我们都爱吃蔬菜，水果与健康食物，所以吃素对我来说并不困难，感谢我妈，她是一位好主厨。

　 对于我的吃素，朋友与家人们都支持，我妹妹与我妈妈在我吃素后几年也跟着吃素了。爸爸方面，他可以接受吃素，但他还是持续在吃肉。我的男朋友在与我约会几个月之后也吃素了，因为他想试试看，现在他吃素有三年了。

　 刚吃素食时，我妈会担心我是否能获得足够的营养，但我学习如何正确的吃之后，现在这方面没有任何问题了。

　 吃素后我没有发现健康上有任何问题，整天精神很好，不会感到疲劳，与以前没两样，感觉是更好了，饭后不会觉得很胀，而且从不曾生病。

　 朋友中我有一些吃素的朋友，但所有的朋友都支持我的吃素。当然，当我们一起出去时，他们会觉得不吃肉是不合自然的，而且认为吃肉很重要，这是肉食者最经常争论的问题。有时我很难向他们说明，但最终，他们还是会了解与容忍。

　 在斯洛伐克(Slovakia)，素食主义还刚起步。在商店中没有任何素食的标示牌，来让你知道哪些食物是素或荤的。有些餐馆也只有一道或两道素食，但整体是往正面发展的。在我住的城市，斯洛伐克的首都，布拉提斯拉瓦(Bratislava)，有一些素食餐馆，我想以后会更多，因为人们需要。

　 年轻人对新鲜与健康的东西都是采开放的心态，所以对素食主义他们是支持与接受的。

　 老一辈子的人不了解这种生活型态，因为他们所学到的知识是吃肉才健康与重要，所以他们不会去吃素，他们已习惯这样了。但我必须说我祖父母是可以接受吃素这么一回事的，甚至纵使他们总是说些像”鸡肉不是肉，妳可以吃啊！”让我很难受，但我了解他们的看法，他们一辈子被告知人必须吃肉，所以无法改变吃肉这个习惯。

　 整体上人们对素食的看法是愈来愈好，而且人们愈来愈可接受素食，但当然，并不是所有的人，也不是经常如此。他们仍然很惊讶人们为什么吃素，比如说，在我父亲的婚礼上，100个人中只有我与我妹妹及妈吃素。我想他们已习惯吃肉，而且不愿意改变。

在我住的城市中有2或3家素食餐馆，例如City与Govinda餐馆。这两家我都喜欢。

在斯洛伐克也有素食组职，年轻人会聚集在一间音乐吧，举办素食餐会，开会，音乐会等，我与我男朋友有时会带食物去参加。

在饮食上，通常我都自己煮，纵使与我妈住一起也是，因为我喜欢烹饪。吃的内容则视情况而定，例如早餐吃一些水果，豆浆或豆腐与青菜等，只是没有肉而已。另外，我会补充维他命B12与一些维他命来保持身体的健康。因此，营养上是足够的，身为素食者，饮食要均衡，这样就不会有问题。

各位蕃茄小屋的朋友，如果你真的关心动物与整个环境，那么请加入吃素的行列。地球会感谢你，而且你也会拯救许多生命。做正确的选择不难，网路上有许多关于素食的资料供你参考，你只要google一下就可以找到你使用语言的影片、Youtube、资料与书籍等等。