你是否曾經思考過他們所想的問題?

　　因為我愛動物，所以在我14歲∼15歲間成為一名蛋奶素食者。對於動物，我曾經思考過一段時間，然後我問自己為什麼人們要吃肉，結果大家好像當這是正常的事。但我找到了重點，屠宰動物，惡劣的對待動物，吃肉等，都不應該被認為是正常的，所以我決定成為一名素食者，因為我愛動物，而且牠們應該擁有與我們相同的權利。

　　因此在今年初我開始思考成為一位純素者。透過網路我找到許多相關的資訊，我發現如果我吃蛋奶製品，我無異於支持對動物的不人道行為，因為被餵養來提供牛奶的乳牛沒有一個好的一生，牠們住在很小的籠子裡，生病，而且可能被殺。同樣的命運也發生在雞身上，牠們住在小而且暗的籠子當中，一生只是為了生雞蛋而活。我從網路上閱讀許多資訊與看許多影片後，決定進一步成為一位嚴格的純素者，因為我想讓動物有一個更好的生活，我不想使用他們的產品，那些不是給人們使用的，而是給動物他們自己的。

　　在人際關係方面，我與我媽媽及其親戚間仍然存在一些問題，他們不了解為什麼我要吃素。他們認為我病了之類的。我想我的朋友支持我的決定，但有時候他們無法真正了解我。

　　朋友們中有些人相當驚訝或訝異，有些人甚至不知道”純素”指的是什麼！他們無法了解為什麼我不吃奶製品/蛋等等。不過現在他們已經知道我是純素者，也能接受。不過朋友問我為什麼吃素食時，有時候會與朋友或朋友的朋友產生一些些衝突。當我說出我的理由，而且吃肉不健康等，他們仍然無法了解。很慶幸的，我朋友中有兩位蛋奶素，一位嚴格素。

　　吃素之後的變化是我瘦了約11磅。

　　我住在德國，在這裡蛋奶素比嚴格素來得流行。我個人的看法是在大城市，蛋奶素與嚴格素是相當普遍的，因為人們有更多的選擇，例如可以找到全食物的商店等。但我住在一個小鎮，我想這裡的一般素/純素人口不超過5人。

　　一般來說，年輕人對於素食主義是比較能接受。年輕人會想嘗試新的東西，也許是網路，俱樂部等提供這世代的人許多關於素食的資訊。

　　老一輩的人，尤其住在小鎮的年長者，無法接受這兩種飲食型態。他們無法了解為什麼人們選擇過這種生活。他們認為”素食”指不過是個可笑的”片語”，我想主要原因是他們生長在一個完全不同的時代，在那個時代宰殺豬、牛等被認為是正常的。

　　我住德國一個名為布倫堡(Blumberg)的小鎮。附近最大的城市是北柏林與柏林。在北柏林沒有純素餐館，但有全素食商店，例如"Grunbar Naturkost"。在柏林則當然有許多蛋奶素/純素餐館，因為它是個大城市。

　　平常我都自己煮，有時候也煮給我妹妹吃，她是一位蛋奶素。煮法很簡單，我只是買我愛吃的東西，然後煮就是了，只是沒有肉而已。

早餐：堅果燕麥片粥或麵包配冷凍甜品(parfait)
午餐：麵，飯，沙拉，蔬菜，水果，豆腐，素肉丸湯等

我沒吃任何營養品。

作者小檔案
　　我叫Bettina，今年17歲，住在德國，目前就讀高中。我的興趣是攝影，繪畫(我喜歡梵谷的作品)，騎單車，逛街與烹飪。我喜歡海綿寶寶這部卡通電影，不喜歡恐怖片。我在14/15歲時成為一位蛋奶素，現在是純素，有7個月了。