对于后来认识的朋友，我向来以四两拨千金轻松带过这个话题。讲开了话题难免严肃，偶遇好斗之人又免不了来一番争论，最后聊天气氛往往有些尴尬，所以后来总以个人特殊偏执为由简单交代。

　 我吃素又不擅交际不修边幅，以素食干物女为版名，自以为很贴切理所当然，却忘了对很多人来说，素食是一个相对少数的饮食选择，总是有人会好奇。虽然我不喜争辩，但素食又不是见不得人，有人问解释一下也无妨。

　 大学时，在某一次活动中看到《生命的呐喊》这部纪录片，观看过程我觉得很难受且频频打冷颤，希望影片快点结束，当下我可以马上逃开，当作什么都不知道，但双脚却无法移动，从此每次要吃肉感觉就非常诡异。

　 看完我并没有马上吃素，还花了点时间与欲念拔河。大学饮食不定的我很常吃宵夜，盐酥鸡和素泡面怎么选都是前者比较吸引人，尤其越不能吃越想吃，虽然咬一口后往往发现没想像中美味。

　 过了一段理智战败欲望大赢的日子，直到当时的男友现在的老公开始吃素才下定决心。从此，就算英国妹拿香喷喷的鸡排在我面前晃也没心动过。

　 以前味觉很迟钝，只要调味够重就觉得好吃，吃素后味觉变敏锐，渐能欣赏瓜果鲜蔬的不同风味，也能区分出食材本身的甘甜与砂糖或味精的甜味差异，这点让我慢慢接受以前排斥的清淡食物，不那么挑嘴后食慾好像越来越好...

　 至于为何不食五辛不喝酒？

　 我想陈妈妈可以作证，我从小就不喜欢吃洋葱、大蒜、青葱和韭菜，每次都很有耐心的把这些菜从碗里挑出来让她很生气，后来吃素后知道五辛会增加情绪波动，当然就更不碰。至于喝酒，没吃素前我喝过啤酒、红酒，但可能不懂得品嚐，没留下什么好印象，也就没什么好留恋。

　 以前有个爱喝葡萄酒的好朋友说，吃素肉不能吃酒不能喝整天吃菜很无趣，我大笑！朋友不是只有在在酒池肉林才能相处吧，如果两个人相处开始觉得无趣应该是我这个人的问题，跟素食无关（不过我这个人是真的很无趣啦∼）。

　 素食这个决定翻转我的人生。

　 以前对自己很没自信，任何理想只要一有人说不好马上放弃，选择素食这条路我难得坚定，无形中被磨出意志力，与众不同需要勇气与毅力，当我克服了若大若小的困难后，信心也建立了，所以当然更不可能回头。

以上就是我为何选择吃素且坚持下来的原因，谢谢收看。