對於後來認識的朋友，我向來以四兩撥千金輕鬆帶過這個話題。講開了話題難免嚴肅，偶遇好鬥之人又免不了來一番爭論，最後聊天氣氛往往有些尷尬，所以後來總以個人特殊偏執為由簡單交代。

　　我吃素又不擅交際不修邊幅，以素食干物女為版名，自以為很貼切理所當然，卻忘了對很多人來說，素食是一個相對少數的飲食選擇，總是有人會好奇。雖然我不喜爭辯，但素食又不是見不得人，有人問解釋一下也無妨。

　　大學時，在某一次活動中看到《生命的吶喊》這部紀錄片，觀看過程我覺得很難受且頻頻打冷顫，希望影片快點結束，當下我可以馬上逃開，當作什麼都不知道，但雙腳卻無法移動，從此每次要吃肉感覺就非常詭異。

　　看完我並沒有馬上吃素，還花了點時間與欲念拔河。大學飲食不定的我很常吃宵夜，鹽酥雞和素泡麵怎麼選都是前者比較吸引人，尤其越不能吃越想吃，雖然咬一口後往往發現沒想像中美味。

　　過了一段理智戰敗欲望大贏的日子，直到當時的男友現在的老公開始吃素才下定決心。從此，就算英國妹拿香噴噴的雞排在我面前晃也沒心動過。

　　以前味覺很遲鈍，只要調味夠重就覺得好吃，吃素後味覺變敏銳，漸能欣賞瓜果鮮蔬的不同風味，也能區分出食材本身的甘甜與砂糖或味精的甜味差異，這點讓我慢慢接受以前排斥的清淡食物，不那麼挑嘴後食慾好像越來越好...

　　至於為何不食五辛不喝酒？

　　我想陳媽媽可以作證，我從小就不喜歡吃洋蔥、大蒜、青蔥和韭菜，每次都很有耐心的把這些菜從碗裡挑出來讓她很生氣，後來吃素後知道五辛會增加情緒波動，當然就更不碰。至於喝酒，沒吃素前我喝過啤酒、紅酒，但可能不懂得品嚐，沒留下什麼好印象，也就沒什麼好留戀。

　　以前有個愛喝葡萄酒的好朋友說，吃素肉不能吃酒不能喝整天吃菜很無趣，我大笑！朋友不是只有在在酒池肉林才能相處吧，如果兩個人相處開始覺得無趣應該是我這個人的問題，跟素食無關（不過我這個人是真的很無趣啦∼）。

　　素食這個決定翻轉我的人生。

　　以前對自己很沒自信，任何理想只要一有人說不好馬上放棄，選擇素食這條路我難得堅定，無形中被磨出意志力，與眾不同需要勇氣與毅力，當我克服了若大若小的困難後，信心也建立了，所以當然更不可能回頭。

以上就是我為何選擇吃素且堅持下來的原因，謝謝收看。