用不着我来告诉你西班牙菜式主要由肉、鱿鱼制成，因为那是肯定的。但几乎每次吃饭时，我总是疑虑着西班牙之旅我寻找素食的任务会变得很艰巨。但结果却不是这样的。在那从没有餐厅说不能接待我，而且大多数餐馆的菜单上已经有了几样东西是纯素食的。

有这快乐的体验是因为一个非常有用的网站列出了全世界几乎每个城市的素食和一些提供素食的餐馆：http://happycow.net/。我只列印并告诉我们的导遊我们此行要去的两个地方的清单，马德里和格拉纳达。

　 由于我是和我那无肉不欢的男友一起出行，所以我几乎没有去成所有清单上的素食餐厅，但也去了几家，对此我非常高兴地告诉您我们发现有三家非常美味。

　 在马德里的第二天中午，我们去了一个非常棒的叫Viva La Vida的素食咖啡厅，他们有两个分店，我们去的那个位于La Latina，在整个旅途中那里是我最喜欢的地方，以至于我们最后去了两次。Viva La Vida是个提供按重量付费的自助餐餐馆，这里提供了多种注明纯素的食物。在去的两次里，我都吃了玉米粥，配着非常美味的烟熏番茄、烤土豆、全素肉饼、有奶油的壽司、胡萝卜奶油冻、泰式米皮卷、西班牙式米饭和素肉。

　 当天晚上的晚餐我们去了另一家名为El Estragon的素食餐馆。因为素食者喜欢群居，所以我们在La Latina区域不远处找到了跟Viva La Vida一样的El Estragon。我当晚吃到了非常美味的食物：大豆、小扁豆素肉球及时季蕃茄加辣椒粉、外面爽脆里面如奶油状的土豆片。

　 我们在格拉纳达(Granada)的第一天是在一个叫El Piano的外带沙拉吧吃的午餐。这个地方是全素的，而且不含面筋，全部都是有机品，您可以在一个可由生物分解的小木船里吃您精选的沙拉。你听到我说些什么了，对吧。一个西班牙的素食、无面筋、有机且有环保意识的沙拉吧。而且，食物也很美味：我吃了一份素炖牛肉、茄子饭及一个巧克力蛋糕。

如果你是远赴去埃斯帕纳(Espana)，那么我还记得那理的一些事情。首先，那里有几间西班牙传统素食美食：鲜榨橙汁、绿橄榄、新鲜桔子、无花果及其他的水果；蔬菜冷汤；以及其他的冻汤（不一定都是备好的素食，但传统上应该是）。其次，您需要学会的是您不吃的食物的名字，并且点餐时告诉服务员，而不是假设服务员知道素食的西班牙语Vegano或Vegetariano的含义。当我们要求一些菜里不能放什么食物的时候，没有人会觉得大惊小怪的。最后，如果行前做一些研究的话，您的旅途会变得简单很多。

如果你还记得我写的一篇文章，旅遊与享受来自不同文化背景的美食，是自从我变成素食者后最关心的事了。此行很愉快并极具讽刺意味的是当我们起航时我曾担心过吃的问题，但现在回想起这次旅行，我们的美食体验是过往经验里最好的地区之一。Buen provecho!