法國一對父母因為其餵養的11歲嬰兒營養不良致死被判刑。令人傷心的是，不管一個家庭的飲食習慣如何，要是父母不太懂嬰兒營養，又不相信醫生的話，孩子就會面臨一定的風險。在這個案例中，他們又碰巧是純素主義者。

　　 兒童營養專家建議，所有的嬰兒六個月後，除了母乳，都得添加固體輔食。這個死去的嬰兒只吃母乳，而且，從其重量來看，她死於所攝入卡路里過少。好像她的媽媽也缺乏維生素B12。（這對夫妻的另外一個孩子則營養很好，非常健康。）

　　 此處的案例並非因為飲食習慣所導致，而是缺乏對嬰兒營養的知識。其實，胎裡素的寶寶都能夠健康、活力成長，美國飲食營養協會（American Dietetic Association）也承認，純素飲食適合人生的各個階段，當然也包括嬰兒期。

　　以下是針對任何家庭的嬰兒餵養指南——不管純素與否——簡單易懂。

• 嬰兒頭4-6個月只需要母乳（或嬰兒配方奶粉）。
• 不管哺乳的媽媽是純素還是雜食，都建議給其嬰兒補充維生素D。
• 最早添加的固體輔食——4-6月期間——最好是稀麥片粥、果泥和蔬菜泥。
• 一些嬰兒——也是同時針對純素還是雜食——可能在4個月的時候需要補鐵。
• 七個月大的時候嬰兒一般需要攝取一些高蛋白食物。純素家庭的話可以給嬰兒吃碎豆腐和豆蓉。

　　純素嬰兒唯一需要另外補充的只是維生素B12。哺乳的媽媽每天都得補充維生素B12，以確保母乳中不會缺乏。假如父母遵循這些簡單的指南，留意孩子的胃口和成長，素食和純素飲食的寶寶都會茁壯成長。

　　因為父母不懂正確的營養導致嬰兒死亡，這確實很悲哀。但是，只要父母知道這些基本的嬰兒餵養知識，嬰兒純素飲食就是安全、健康的。