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中医是最注重养生的，素食是最保健的！那为何有些中医，要用「血肉有情之品」来补益身体，中药却是以很多动物类入药，甚至有位中医针对「虚损气血两亏，精血不足」的比丘尼开出淡菜（孔雀蛤）、龟板、阿胶…等动物类荤食的药？！遇到关键时刻，对师父「开方便」！！另有位吃素的老中医师认为，若吃素没有信仰最好不要轻易吃素！这是他个人观点，因为老前辈认为若吃素，没有宗教信仰，没有打坐拜佛，还不如不吃素，因为这样的吃素只是偏食而已。所以茹素近年被视为养生的要诀，是真的吗？那为何还有其它的开方便及不同的论点?!!这是因为吃素只不过是养生中的重要一步骤而已，不是全部。单纯只为了养生吃素，是不够的，因为「心」也是要吃素的！要清静的！守五戒，去贪、瞋、痴、慢、疑五毒，人才会是最健康的。所以：「茹素养生除了养身，更要养心。」
所以吃素，绝不是只是单一的不吃肉，不食五辛就好，其它养身就都不做了，如不运动，甚至恣意放纵，日夜颠倒，劳倦过度，饮食不节，那吃素绝对是偏食，且定会引来一大堆的病痛。所以茹素的人最重要的除了养心外，还要励行四件事：忌冰、不熬夜、运动、打坐，才能收相辅相成之效。
| 一、
忌冰：中医讲「血得温则行，得寒则凝」、「寒气客于脉中则血泣」，意思是人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞。素食者多食蔬菜类，偏属寒性，容易造成脾虚寒。若再吃冰会让血流更慢，故女性吃冰则易痛经。而若是劳动大汗出者，进进出出冷气房，再加吃冰容易造成冰伏，就会使体内的湿气因冰而伏住在体内，容易造成一身盡疼的「风湿」（此为中医的病名，非西医的风湿痛）。这就是《金匮要略》所讲：『病者一身盡疼，发热，日晡所剧者，此名风湿。此病伤于汗出当风，或久伤取冷所致也。』 |
| 二、
不熬夜。人最好晚间十一点前能入睡，如果不行，十二点前一定就寢。中医认为人体有12条正经，并且每天分12个时辰走完一轮，子时(23:00-01:00)足少阳胆经；丑时(01:00-03:00)足厥阴肝经。子时开始一阳萌生。丑时阳气仍相对十分微弱，渐至天明，阳气来复，所以这段时间是养肝血的重要时刻，若不睡，阳不入阴，就容易阳亢，肝火上升，肝火或肝阳会反过来灼伤阴液，若不好好修养肝阴血，阴血不足是无力拉阳向下潜的，那「阳」就更易上亢，如此恶性循环，会造成有牙龈浮肿、头晕身倦、眼睛干涩、长青春痘…等阳亢上火的症状。所以每天要深睡六个半小时，不能少于六个半小时，少睡会伤身；也不要超过八小时，因久卧伤气，定时的睡眠，如此才是对健康有帮助的。 |
| 三、运动和打坐，则是养心的功课。如果是佛门子弟，每天拜八十八佛大忏悔文，半小时足够了，怀忏悔心，自可减轻业障。要不然也可以每天兢走三十分钟。至于打坐或静坐，心脑放空，恬淡虚无，背脊要直，筋肉放松，不要超过两小时。静坐可养气，有益身体健康，更可以让心灵健康。因《内经》有句话：『恬淡虚无，真气从之；精神内守，病安从来。』。所以「静以养神。」，「养静为摄生首务。」，所以要保持心境的安宁，精神的愉快，是养身，养心的一重要因素。 |
所以，茹素绝不是保健养生的全部，还要养心，也要注重其身体、心灵的保健，不吃冰、不熬夜、多运动、多拜佛，打坐或静坐，劳逸合适，才是最佳的养生之道。
P.S
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