芝麻叶沙拉

 

文/Kathy
翻译/Emily
版权/蕃茄小屋

芝麻叶沙拉
满满一碗

食材:

芒果,切成方块 一大颗
鳄梨(酪梨),切丁 1颗
昆士兰果(macadamia nut),烤熟/盐渍 3/4杯
鲜芝麻叶 5杯

可依口味添加:甜洋葱(不食者可不用)、切丁苹果、切丁凤梨 ……等等

调料(或依自己口味调制):

柠檬汁 1/4杯
苹果醋 2汤匙
橄榄油 1/4杯
法式芥末酱 1汤匙
龙舌兰糖浆 1茶匙
胡椒粉  
蒜粉(不食者可不用) 少许

做法:
1. 我把自己比较喜爱的佐料快速做成沙拉调料。搅拌,再放入沙拉配料里搅拌——但不要和芝麻叶一起拌!

2. 我把沙拉调料与鳄梨(酪梨)、芒果和坚果一起搅拌——然后倒在蔬菜的上面。准备吃的时候我才会开始拌沙拉。否则芝麻菜会变成糊状。

3. 上面再撒上鲜黑胡椒粉!开动!