慢性发炎的问题就是不断启动免疫系统。随着时间的推移，这会削弱免疫系统，并给疾病打开大门。最终，免疫系统甚至可以反过来对付健康细胞，导致自体免疫疾病，如克罗恩病、红斑狼疮、纤维肌痛和多发性硬化症，甚至能致癌。幸运的是，我们可以通过健康饮食和运动来防止慢性发炎。

　每种食物对发炎都有不同程度的影响。有些食品被吸收后加速发炎进程而有些则减缓。油炸食品，糖和碳水化合物都倾向于增加发炎程度。而水果和蔬菜，粗粮和ω- 3脂肪酸的饮食则减慢发炎进程。

五种战胜发炎的方法

选择适合你的食物

　吃大量的抗发炎食物，如水果、蔬菜、粗粮、坚果和豆类。此外，还要避免促进发炎的食物，如加工食品、糖、玉米糖浆、反式脂肪、酒精和咖啡因。

调查食物不耐受性或敏感性

即使五谷杂粮通常是抗炎的，但如果你对面筋敏感，例如，吃全麦，也会触发你的身体发炎。如果对几乎任何食物都确实存在这种情况，你可以尝试剔除饮食法，识别不适合你的食品，开始限制大部分已知的过敏原，像小麦、乳制品、大豆、蕃茄、土豆(马铃薯)、玉米、花生、柑橘类水果、猪肉、鸡蛋和贝类。这样看来或许以为很多食物都不能吃，但仍然有很多可以吃的。坚持这种饮食一个月后，您就可以在你的食谱中一次添加一种“禁忌”的食品，看看身体反应如何。这种方式可以使你找到哪些食物能触发自己的身体发炎。

好好照顾你的消化道

　消化食物越好，得发炎的机会越少。您可以尝试添加益生菌到您的食谱，以促进消化道的健康。另外，可以用1杯清水稀释1茶匙苹果醋，在餐前饮用，促进胃消化。

加点香料

大多数的药草和香料提供良好的抗炎作用。用来做咖喱香料的薑黄是可算能是抗炎冠军，但桂皮、大蒜、生薑都是抗炎能手。

每日运动

　规律的运动有助于重启发炎过程。剧烈运动可降低你的发炎程度，但不必走极端。没做过剧烈运动吗？为什么不尝试快步走。