吃素对我来说并不陌生，有位亲戚是虔诚的佛教徒，一日三餐都是吃素，早晚打坐念经，所以，小时候的我以为吃素的人都是佛教徒。后来上了大学，慢慢深入瞭解西方文化，才知道，原来在欧美，有那么一群素食者，没有宗教信仰，只是为了保护种类和数量日益减少的动物，为了挽救被人类糟蹋、日益恶化的生存环境，而下定决心只吃素，不吃肉不杀生，不用有动物成分商品。这让我很感动，也激起了我吃素的愿望。

有一次看新闻联播，划面里，一只北极熊在冰山上攀爬，突然，冰山断裂，一大块冰跌进海里的瞬间，北极熊的身体也往下沉，在这千钧一发的时刻，北极熊的前爪插进了冰山里，身体悬空，我的心跳到了喉咙，血液凝固，眼睛直直地看着不断扭动笨拙的身体想回到冰山上的北极熊，正想着它的前爪能否支撑得住时，“蹦”的一声，北极熊掉进了海里，不由自主夺眶的热泪唤醒了被吓呆的我，那颗沉睡着的爱心瞬间被激发，并迅速膨胀，脑海里蹦出了一个想法：我要救北极熊！

　 怎样才能救这些生存日益艰辛的北极熊呢？冰山融化是因为全球气候变暖，地球上的二氧化碳浓度已逼近警戒线！造成高浓度二氧化碳的原因有很多：日益增强的工业化和森林面积的缩小；人类活动，比如燃烧矿物燃料和砍伐森林、畜牧业的发展等。

畜牧业则是主要的责任方，占以二氧化碳当量计算的温室气体排放的18%。这比运输业所占的份额大。畜牧业占人为制造二氧化碳排放的9%。这其中最主要的份额来自于土地利用-尤其是森林砍伐-由牧场饲料作物耕地的扩张引起。对造成大气变暖有较高效力的温室气体，畜禽的排放佔有较高份额。畜牧业排放了37%的人为制造的甲烷(其温室效应(GWP)是二氧化碳的23倍)，大多数来自于反刍动物的肠内发酵。畜牧业排放了65%的人为制造的一氧化二氮(其温室效应(GWP)是二氧化碳的296倍)，主要来源于施肥。畜禽还排放了三分之二(64%)的人为制造的氨，对酸雨和生态环境酸化造成重要影响。畜禽现在大约占地球生物总量的20%，它们现在佔据的地球表面积的30%都曾经是野生动植物的栖息地。事实上，畜牧业很可能是物种多样性减少的主要因素，因为它是森林砍伐的主要原因，也是土地退化、污染、气候变化、过度捕鱼、沿海地区沉积和助长外来物种入侵的主要原因之一。

看到以上的资料让我不停地冒冷汗，原来导致冰山融化、北极熊生活艰辛的罪魁祸首当中，也有自己的一份。没有买卖，就没有杀害，更不会使畜牧业过度发展并造成环境严重污染！

突然，我有一种我不进虎穴谁进虎穴的悲壮，向家人宣佈：从今往后，我要吃素！家人对我这突如其来的决定非常不理解，并回以激烈的反对。

就在我苦恼着如何说服家人同意我吃素而又不会弄得反目成仇之时，让我遇到了气相非凡的一行禅师，被他的道骨仙风迷住，他是那么的安静，那么的专注，以致在会场上的1000多名听众也很安静，很专注地听他弘法。那种安静专注的力量，是那么地巨大，充溢着整个会场。

如果你以为他只是来宣传佛教的崇高，他们僧团的伟大，那就大错特错了。如其说他是来弘法，倒不如说他是来教我们怎样去爱：爱父母、爱孩子、爱丈夫/妻子、爱老人、爱朋友、爱动物、爱植物、爱地球上的一切........

原来爱的定义是那么的广泛，又那么地深远：唯有用心去爱，幸福才是可能的。

我爱我的家人，并用心去理解他们反对我吃素的原因，其实他们是很担心我的身体会因为吃素而出现问题，在他们眼中，我的身体虚弱，经常感冒，而他们对素食又不瞭解，以为素食没有营养，会让本来就身体虚弱的我健康出现状况。于是，我就想办法让家人多接触有关素食方面的资讯，并通过素食与运动的相结合，增强体质，用行动证明我吃素，更健康！

家人的态度也渐渐地由一开始的坚决反对——逐渐认识茹素——慢慢接受茹素的我。这个过程虽然不容易，但也让我对素食有了更深的认识，而且和家人的关系也没有决裂，感谢一行禅师那爱的教育，也感谢让我有机会认识一行禅师的朋友们。

可能很多人会觉得吃素，会少了很多乐趣，以为吃素就是吃青菜，很单调无味，也缺乏营养。但参加了一行禅师的觉醒生活营后，我就不再受到观念束缚，也更理直气壮地让吃肉的人知道，素除了青菜以外，还有瓜类、菇类、水果等，吃素也能丰富多彩，也很有营养，甚至，吃素比吃肉更能吃出健康！

就这样，不知不觉中，吃素吃了三年了，很开心能和大家分享我是怎样开始吃素的，也很希望能认识更多吃素的朋友们，扩大吃素的圈子，为保护环境出一分力。

图:http://blog.sina.com.tw/sam3051/article.php?pbgid=73447&entryid=591014