肝脏是您身体化学实验室的核心。它是调节新陈代谢、过滤血液和胆汁分泌的器官，对于解毒有三大重要功能。

新陈代谢与肝
肝对于人们的新陈代谢承担着重要的责任，其中一个主要的新陈代谢功能是解毒。肝能將有毒化学物质、药物和过量激素失去活性并排出。毒素一旦失去活性，就被送到内脏、皮肤、肺和肾脏以安全地的清除。肝的另一个功能是將脂肪、碳水化合物、蛋白质代谢掉，并作为维他命的储存所。

肝与荷尔蒙
肝也能除去过剩的荷尔蒙和其他毒素。雌性激素过度分泌会导致体重增加和甲状腺功能减退。肝在控制荷尔蒙中佔据重要地位；过多荷尔蒙会被肝脏破坏并排入胆汁中。胆汁由肝脏分泌到小肠。在健康的人体中，多余荷尔蒙会通过大便排出体外。但如果人轻微便秘，也就是超过了24小时的排便时间，有些毒素会被重新吸收回体内。

如何保养您的肝
•每天早晨起来喝一杯加了少量柠檬汁的水来帮助消化和保养肝的功能。
•吃新鲜的绿色蔬菜，包括花椰菜、甘蓝和青菜。
•考虑饮用芽草汁或微量绿色补充剂。
•用抗氧化物来保养肝。维他命E，锌和硒对让肝正常运作很重要。
•规律、积极地运动。

图：http://www.eesom.com/go/Verdauungssystem/Leber