拜團購蒙古天香回味包所賜，第一次跟素食達人哈痞碰面，
這些新鮮的香茅與南薑，還有我從未烹煮過的圓形泰國茄，
都是哈痞帶來送我們的，那天還愉快的聊了一會。

哈痞說：『從你的料理看來,應該是偏愛這味異國風』
果真觀察入微，我們家真的偏愛這類料理，真是謝謝可愛又熱情的哈痞。

沒煮過泰國茄子的我，當天晚餐就煮來試試看，泰國茄子跟台灣茄子長得很不一樣，
圓滾滾的茄子真的很cute。

煮起來，好像不如台灣的綿軟，口感是比較結實的，加上新鮮香料異國味很快就散出來了，
不似以往我常用曬乾的香料添加，香氣差異很大，不過ALEX不敢吃茄子，只挑了豆包吃，
當晚就我跟我媽兩人獨享，可是吃的不亦樂乎，我媽還帶個便當回家繼續吃呢！^^

新鮮香料哪裡買呢？
北縣工業區附近很多外籍便利商店，就有新鮮的可以買，我買過檸檬葉在土城的工業區，
哈痞說五股也有，給大家參考。

新鮮的香茅、南薑、檸檬頁、茄子。	先用油炒過香茅、南薑、茄子約1分鐘。	加入蕃茄、豆包片、醬油膏、冰糖、咖哩、東炎醬翻炒並加入1.5碗水煮3分鐘。
移到砂鍋中繼續小火煲煮到茄子軟。	茄子煮軟後灑上九層塔即可起鍋（當天因為沒有九層塔就用四季豆切片絲點綴綠意）	謝謝哈痞的泰國香料，好讚阿！最近煮菜都狂加香料。