蔬食光影∼Alina篇(二)

 

圖/Alina
文/蕃茄小屋編輯部
版權/蕃茄小屋

 

  食之美,如同清朝李漁所說的,『論蔬食之美者,曰清,曰潔,曰芳馥,曰鬆脆而已矣。不知其至美所在,能居肉食之上者,只在一字鮮。』,它不需要太多的裝飾,也不需要太多的加工,就能呈現出它美的一面。

  也因此在做蔬食料理上也不需太多繁瑣的介紹,透過光影,我們即可一方面欣賞蔬食之美,一方面學習這些僅需簡單食材與烹飪即可完成的蔬食料理。

 
Alina的蔬食光影
晚餐:蕃茄義大利麵
晚餐:蘋果+胡蘿蔔+葵花油+芝麻