上海菜飯

 

文/ Alvinzoo
版權/蕃茄小屋

  為三不五時宮縮,沒辦法站太久,每天都在想怎麼減少烹飪時間和簡化料理過程,然後成品又不能太難吃,所以現在午餐最常做的就是拌飯、乾麵、飯團、貝果堡,作法簡單、省時方便,吃完也不會覺得虧待自己。(一想到明年坐月子,每天有人煮三餐給我吃就覺得好期待∼)

材料
青江菜四顆
素料(燻鴨五片)
玉米粒兩大匙
米1杯半
水1杯(菜會出水,所以水的份量要比平常少)
海鹽1.5小匙

作法
1.將米洗好,泡水一小時。
2.素燻鴨切丁,用一點點油小火炒香,青江菜切小片。
3.然後把所有材料放進電子鍋裡拌勻,跳起來就可以吃了。

  最近宮縮頻繁,常常覺得肚子又硬又緊,Zoe大概知道等她出生媽媽會很累,孝順的想讓我在懷孕期間多休息,不用做家事,她爸爸雖然樂於接手卻因期末計畫、 報告、考試一堆,忙到沒時間做。男主人有個媽媽同事,生了四個小孩還是氣定神閒,把家裡大小事安排的井井有條,讓我超驚嘆!因而對自己這麼肉腳覺得很慚 愧...一次做完太累會宮縮,那就拆成幾個片段做阿,洗好的衣服分幾次晾、地板分幾個區塊拖、襯衫分批燙,做一點休息一下,慢慢來總是做得完。

  在Zoe出生前,媽媽要學著更從容面對生活變化才行。