主角：
豆干丝、豆腐丝、蕃茄末、笋丝、玉米粒、毛豆、金针菇、九层塔。

配角：
沙茶、酸辣酱、醋、酱油、蕃薯粉、糖。

作法：
A.油热锅后將豆干丝、蕃茄、笋丝入锅爆香，后放酱油膏，炒出香味。
B.玉米粒、毛豆再入锅，酸辣酱快速拌炒。
C.加入热水，中火滚煮并放入豆腐丝。
D.滚起后转小火煮5分钟入味，加入少许盐巴、糖、醋调味，
E.最后放入金针菇并用冷水调蕃薯粉转大火勾芡
F.起锅前放入九层塔即完成。

食材合照	將豆干丝、蕃茄末、笋丝入锅爆香	加入酱油膏，炒出香味
玉米粒，毛豆再入锅，酸辣酱快速拌炒	加入热水,中火滚煮并放入豆腐丝	滚起后转小火煮5分钟入味，加入少许盐巴、糖、醋调味
最后放入金针菇并用冷水调蕃薯粉转大火勾芡	起锅前加入九层塔	即完成