蔬之品味

迎接新年的乾柿與糯栗派

文授權.攝影/Mie
http://blog.livedoor.jp/premierjerico/
翻譯/鏡子


 

 

 

 

 

 大家都是怎樣迎接新到來的06年呢?

  我呢是在奶凍派上排乾柿踏進新的一年的(^^;;;
使用的是從《whole food cooking》書媮A解到的無動物成份無添加砂糖的乾柿奶凍派~

 剛看這本書的時候曾用本地有名(石川志賀町特產)的旋轉乾柿試過。後來一直在想下次一定要用能有特別口味的乾柿,想不到真的實現了!

 全麥粉與肉桂粉是做派相當不錯的主材料,在這上面加糯栗粉與豆漿、楓糖漿、椰子粉、洋粉攪和在一起做成乳酪狀∼之後將乾柿切薄,整齊排好。最後刷上無糖的杏醬就成功了。

 做出來的比圖面上的要大得多。適量而為就剩了出來!所以,2006決定繼續做點心。把它拍了起來給大家欣賞算是一份賀年禮吧?!

 當然最重要的還是味道。確認一下咯~ 糯栗粉非常棒!還有乾柿很甜,好好吃噢。

 富有濃厚的滿足感,把他切成八小塊,再輕輕對切。直接享用吧!

 

 
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