蕃茄小屋---素食/心靈

紅燒豆腐煲

文．攝影．授權/Wei(http://weichen26.blogspot.com/)
版權/蕃茄小屋

因為女兒喜歡吃天籟之音的豆腐，
且去那每餐必點的菜，故在家試做看看。
以解妹子沒上餐館的嘴饞。
這道菜我用韓國石鍋來煲，
味道很不錯喔～

主角：嫩豆腐，蕃茄，香菇，紅蘿蔔，田豆。
配角：油，蕃茄醬，醬油膏，沙茶，醋，香椿，冰糖

作法：
A.嫩豆腐，蕃茄切塊，香菇切絲，紅蘿蔔切片，放入鍋中
B.倒入少許油，蕃茄醬，醬油膏，沙茶，醋，香椿，糖，一碗水，煮10分鐘
c.起鍋前放入田豆切絲或九層塔點綴綠意即完成。