敬爱的蕃茄小屋的朋友们，大家龙年好!!

　2012农历龙年的开始，在此祝大家在新的一年喜气洋洋、欢喜满年、身体健康、心想事成。

　随着地球臭氧层的破坏，气候的变化愈来愈大，而造成这个臭氧层破坏的原因之一是因为森林被砍筏作为畜养让人类吃的牛，而牛又因为排放出来的粪便所产生的气体破坏臭氧层，这一连串的因果关系，一环扣一环，整体而言，源头在于因为人的贪而造成这样一个负面的影响。因此要改善这个问题，需要从源头着手，也就是人的贪心，贪食肉经过烹煮过后的味道与质感的心。把自己的心管好，不过度放逸，那么这个守护我们地球的大气层才可以慢慢的好起来。在新一年的开始，大家是不是可以试着减少吃肉，或成为一名素食者？

　一年的开始之际，小屋再次为大家准备一个礼物，那就是与素食相关的月电脑桌布，希望大家喜欢啰!!

　另，生机饮食近年来深受许多人推崇，但生机饮食因为吃的都是生冷的食物，是否都适合每个人？这期小屋特地邀请周医师为大家从中医的观点来探讨生机饮食这个健康养生之道的适用性，请大家要去看喔。

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